蔬菜海鮮義大利麵

材料是 spaghetti、蛤蜊、小番茄、羅勒（九層塔）、紅蘿蔔、洋蔥、豬絞肉、杏鮑菇、大蒜

因為家裡好像沒有白酒，就拿開過的 whiskey 代替一下...... 沒想到味道還可以！
這好像是第一次「真正」的煮義大利麵
（之前都是買冷凍調理食品：就是麵和醬料包分開，丟到沸水裡煮滾然後乘盤，灑上內附的起司粉那種）。

沒想到把羅勒剁碎有意想不到的驚奇效果！！！
（難道說本來就要剁碎？？？可是又不是做青醬？？！...）

就在我隨意煮的情況下......

還滿好吃的！！！

每口都有蛤蜊的鮮美和羅勒的香氣！！


可是照起來不太好看...
好啦，我只是隨便裝到盤子裡然後拿衛生紙把盤子邊的醬汁擦掉而已.....
（沒有依照「先放麵、再放料在上面」的指示......）





呃......這張有點暗.....
（為什麼看起來髒髒的？？？）
（可是真的很好吃唷！！！連媽媽都讚不絕口呢！！！...）


最近在家都在幫忙煮飯和洗碗盤，所以這一陣子下來的心得是......！！！

煮飯還是依照自己的意識煮比較有趣！

（不然我只是依照媽配好的料，放下鍋去炒而已）

像今天下午做的馬鈴薯泥，真是大成功啊！！！

馬鈴薯綿綿密密，伴著奶油優雅的香......
喔！還有小巧可愛的葡萄乾在旁點綴著！
甜又不會太甜，簡直是完美！

...........................咳咳，材料是：水煮蛋*3、馬鈴薯*5、紅蘿蔔*1.5條、純動物奶油（無反式脂肪）??克、美乃滋??克、葡萄乾??克
（全可依個人喜好增加或減少，想吃甜一點可以加多一點葡萄乾和美乃滋。以上全部另外加糖。）

把馬鈴薯兒和紅蘿蔔兒剁小塊放到鍋子裡再放到電鍋蒸熟，大概蒸個三回（每回都是一量杯的水量）才會熟透，這樣拌成泥比較好扮。
等它們都熟了之後，就拿打麵糰用的那種攪拌器把這些都攪成泥吧。
拌的差不多的時候，放入奶油和美乃滋。建議葡萄乾最後放，這樣才不會被壓爛。

很努力的攪和，都變成泥狀後，放涼。接著放入冰箱～～～

隔天冰好後，

鏘鏘！！！！

變成消暑又可當正餐的馬鈴薯泥啦～～～